Amonijev bikarbonat je bikarbona
Kemična formula: AC
Številka CAS: 1066-33-7
Koda HS: 2836994000
Fizično stanje: beli prah
Analiza: 99 - 100,5%
Amonijev bikarbonat
Ostanek na vžigu: manj kot ali enak 0. 05%
Vlaga: manj kot ali enako 0. 1%
Aplikacije: sredstva za listinje (piškotki, krekerji), regulator PH.
Skladiščenje: zaprto, suho (<30°C), avoid contact with acids.
| Preskusni predmeti | Stojala% |
|
Amonijev bikarbonat % |
99,2%min |
|
Amonijak (NH3)% |
21.7 min |
|
Svinec (kot pb)% |
0. 0002max |
|
Kot % |
0. 0002max |
|
Živo srebro HG% |
0. 0001max |
| Fe% |
<0.002 |
Običajno se uporablja pri proizvodnji piškotov in krekerjev zaradi močnih lastnosti zapuščene lastnosti in sposobnosti proizvodnje lahke, hrustljave teksture. Hitro se razgradi pri temperaturi pečenja v ogljikov dioksid in amonijak, ne da bi ostal ostal. To je idealno za izdelke s tankimi testi, kjer je zagotovljeno temeljito izhlapevanje amoniaka. Izboljša glasnost in gladkost, hkrati pa ohranja okus. Številne komercialne pekarne ga pri izdelavi suhe pekovske izdelke dajejo prednost pred peko bikarbone, da se izognejo kakršnemu koli alkalnemu zaledju in dosežejo čist zalogaj.
Hvala za vaš obisk in dobrodošli vaši prijazni poizvedovanje!
Priljubljena oznake: Amonijev bikarbonat je soda bikarbona, kitajski amonijev bikarbonat je proizvajalci sode, dobavitelji, tovarna
You Might Also Like
Pošlji povpraševanje