10 mm amonijevega bikarbonata
Kemična formula: AC
Številka CAS: 1066-33-7
Koda HS: 2836994000
Fizično stanje: beli prah
Analiza: 99 - 100,5%
Amonijev bikarbonat
Termična razgradnja: sprošča Co₂\/NH₃ pline pri ~ 60 stopinj, idealno za pekovske izdelke (brez ostankov).
PH Control: vzdržuje alkalnost testa (pH ~ 7. 5-8. 5) brez kovinskega afternasta.
Low Toxicity: GRAS-certified (FDA 21CFR184.1135), LD50 >1.500 mg\/kg (oralno, podgana).
Visoka čistost: manj kot ali enaka 0. 3% težkih kovin (PB\/AS), manj kot ali enaki 50ppm sulfati (standardi FCC\/EP).
Hygroscopicity: Requires airtight packaging (moisture absorption >5% pri RH 80%).
Ne-GMO\/veganska: sintetična proizvodnja se izogiba alergenom.
| Preskusni predmeti | Stojala% |
|
Amonijev bikarbonat % |
99,2%min |
|
Amonijak (NH3)% |
21.7 min |
|
Svinec (kot pb)% |
0. 0002max |
|
Kot % |
0. 0002max |
|
Živo srebro HG% |
0. 0001max |
| Fe% |
<0.002 |
Amonijev bikarbonat se občasno uporablja v začinjenih mešanicah za pekovske izdelke, kot so pereci in začinjeni krekerji. Začimba lahko pomaga bolje oprijeti in lahko rahlo reagira z drugimi sestavinami, da izboljša okus ali teksturo. Čeprav je njegova vloga bolj funkcionalna kot okusna, njegova vključitev v takšne prevleke podpira proizvodnjo suhih, enakomerno prevlečenih prigrizkov.
Hvala za vaš obisk in dobrodošli vaši prijazni poizvedovanje!
Priljubljena oznake: 10 mm amonijev bikarbonat, Kitajska 10 mm proizvajalci amonijevih bikarbonov, dobavitelji, tovarna
You Might Also Like
Pošlji povpraševanje