Amonijev bikarbonat kupite na spletu
Kemična formula: AC
Številka CAS: 1066-33-7
Koda HS: 2836994000
Fizično stanje: beli prah
Analiza: 99 - 100,5%
Amonijev bikarbonat
Videz in oblika: beli kristalni prah ali zrnca brez vidnih nečistoč.
Topnost: zelo topna v vodi (~ 25 g\/100 ml pri 20 stopinjah), ki tvori jasno, rahlo alkalno raztopino.
Termična razgradnja: razpade pri 35–60 stopinjah v NH₃, Co₂ in H₂o, pri čemer ne ostane kritični za pekovske izdelke (npr. Piškotki), da bi dosegli poroznost.
Higroskopnost: nizka absorpcija vlage pri suhih skladiščih (<1% at RH 60%), but clumps if exposed to humid conditions.
| Preskusni predmeti | Stojala% |
|
Amonijev bikarbonat % |
99,2%min |
|
Amonijak (NH3)% |
21.7 min |
|
Svinec (kot pb)% |
0. 0002max |
|
Kot % |
0. 0002max |
|
Živo srebro HG% |
0. 0001max |
| Fe% |
<0.002 |
Za izdelke z ploščatimi kruhi in rezine amonijeve bikarbonat zagotavlja dosledno dvig, ne da bi bil končni izdelek preveč puhast. Podpira tvorbo enotnih zračnih žepov, kar ima za posledico enakomeren, hrustljav ugriz. Posebej je koristno pri receptih, ki zahtevajo tanke, suhe in hrustljave teksture, kot so krekerji na Bližnjem vzhodu ali rezine v evropskem slogu.
Hvala za vaš obisk in dobrodošli vaši prijazni poizvedovanje!
Priljubljena oznake: amonijev bikarbonat kupite na spletu, Kitajska amonijev bikarbonat kupite spletne proizvajalce, dobavitelje, tovarno
You Might Also Like
Pošlji povpraševanje